කැරපොත්තන් හේතුවෙන් වසා දැමූ ඕක්ලන්ඩ් හි ‘ලෙවයින්’ (Levain) බේකරිය යළි විවෘත වේ
දියත නිවුස් නිවුසීලන්තය (Diyatha News New Zealand) – ව්යාපාරික පුවත් විශේෂ වාර්තාව
2026 ජූනි 04 (ඕක්ලන්ඩ්) — කැරපොත්තන් ආශ්රිත ගැටලුවක් හේතුවෙන් ඕක්ලන්ඩ් කවුන්සිලය විසින් ‘E’ ශ්රේණියේ ආහාර සුරක්ෂිතතා සහතිකයක් ලබා දෙමින් වසා දැමූ බ්ලොක්හවුස් බේ (Blockhouse Bay) හි ‘ලෙවයින් ආටිසන් බේකරිය’ (Levain Artisan Bakery) යළි විවෘත කර තිබේ.
සිද්ධිය පිළිබඳ පසුබිම
- ආහාර සුරක්ෂිතතා ගැටලුව: පසුගිය මාසයේ අගභාගයේදී ඕක්ලන්ඩ් කවුන්සිලය විසින් සිදු කළ පරීක්ෂාවකදී, පළිබෝධ පාලන ක්රියාවලියට අදාළ අවදානමක් හඳුනාගෙන ඇති අතර බේකරියට ආහාර සුරක්ෂිතතාව සඳහා ලැබිය හැකි අවම ශ්රේණිය වන ‘E’ ශ්රේණිය ලබා දී ඇත.
- වසා දැමීම: මෙම තීරණයත් සමඟ බේකරිය වසා දැමීමට කවුන්සිලය විසින් නියෝග කර තිබුණි.
- සත්ය හෙළි කිරීම: මුලින් “පවුලේ කාරණා” මත බේකරිය වසා දැමූ බව පැවසුවද, පසුව එහි සම-හිමිකරු සීන් වෝ (Sean Vo) විසින් ෆේස්බුක් සටහනක් තබමින් බිය සහ ලැජ්ජාව හේතුවෙන් තමන් සත්ය වසන් කළ බවත්, සිදු වූ අපහසුතාවයට සමාව අයැද සිටින බවත් ප්රකාශ කළේය.
යළි විවෘත කිරීම සහ වත්මන් තත්ත්වය
- ප්රතිසංස්කරණ: කවුන්සිලය විසින් නියම කරන ලද අවදානම් අවම කිරීමේ ක්රියාමාර්ග සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසු, බේකරිය මැයි 31 වැනි ඉරිදා දින යළි විවෘත කරන ලදී.
- වත්මන් ශ්රේණිය: කවුන්සිලයේ වෙබ් අඩවියට අනුව, බේකරිය මේ වන විට ‘C’ ශ්රේණිය යටතේ ලැයිස්තුගත කර ඇත.
- ‘C’ ශ්රේණියක් ලැබීමෙන් අදහස් වන්නේ ආහාර සුරක්ෂිතතාව සම්බන්ධයෙන් වැඩිදියුණු කළ යුතු ක්ෂේත්ර කිහිපයක් තිබුණද, එම ආයතනය ආහාර සුරක්ෂිතව නිෂ්පාදනය කරන බවට විශ්වාසයක් තැබිය හැකි බවයි.
මීට පෙර 2025 වසරේදී මෙම බේකරියේ බේකන් සහ බිත්තර පයි (bacon and egg pie) සඳහා ‘සුප්රීම් පයි සම්මාන’ උළෙලේදී රන් සම්මානය හිමි විය.
