කැන්ටබරි විශ්වවිද්යාලයේ ආහාර විෂවීම: සිසුන්ගේ සංගමය උෂ්ණත්ව වාර්තා ව්යාජ ලෙස සකසා ඇති බව හෙළිවේ! 🍗🤒🎓
දියත නිවුස් නිව්සීලන්තය (Diyatha News New Zealand) – සෞඛ්ය හා ආරක්ෂණ විශේෂ වාර්තාව
2026 ජූනි 24 (වෙලින්ටන්, නවසීලන්තය) — 2024 නොවැම්බර් මාසයේදී කැන්ටබරි විශ්වවිද්යාලයේ නේවාසිකාගාරයක ඇති වූ දැවැන්ත ආහාර විෂවීමේ සිද්ධිය සම්බන්ධයෙන් සිදු කළ විමර්ශනයකදී, එම ආහාර වේල් පිළියෙල කළ විශ්වවිද්යාල ශිෂ්ය සංගමය (UCSA) විසින් ආහාරවල උෂ්ණත්ව වාර්තා ව්යාජ ලෙස සකස් කර ඇති බව අනාවරණය වී තිබේ.
සිද්ධියේ පසුබිම
2024 නොවැම්බර් මාසයේ පැවති විභාග සමයේදී, කැන්ටබරි විශ්වවිද්යාලයේ ‘යුනි ලොජ්’ (Uni Lodge) ශාලාවේදී ලබා දුන් චිකන් සූව්ලාකි (chicken souvlaki) රාත්රී ආහාර වේලෙන් පසු සිසුන් 160කට වැඩි පිරිසක් අසනීප වූහ. ඔවුන්ට පාචනය, උදර වේදනාව, උණ සහ වමනය වැනි ගැස්ට්රොඑන්ටරයිටිස් (gasteroenteritis) රෝග ලක්ෂණ පෙන්නුම් කර තිබුණි.
විමර්ශනවලින් හෙළි වූ තොරතුරු
- බැක්ටීරියා ආසාදනය: රසායනාගාර පරීක්ෂණවලින් තහවුරු වූයේ සිසුන් Clostridium perfringens නම් බැක්ටීරියාවෙන් ආසාදනය වී ඇති බවයි. මෙය බොහෝ විට ආහාර වැරදි උෂ්ණත්වවලදී ගබඩා කිරීම නිසා ඇති වන්නකි.
- ව්යාජ වාර්තා: ආහාර ආරක්ෂණ පරීක්ෂකවරුන් සොයා ගත්තේ, සිසුන්ගේ සංගමය විසින් අනුගමනය කළ යුතු ආහාර පාලන සැලැස්ම (food control plan) නිසි ලෙස ක්රියාත්මක කර නොමැති බවයි. විශේෂයෙන්ම, ආහාර පිසින විට හෝ ශීතකරණයේ තබන විට වාර්තා කළ යුතු උෂ්ණත්ව අගයන් පසුව ව්යාජ ලෙස අතින් ලියා සකස් කර තිබූ බව හෙළි විය.
- නොසැලකිල්ල: ආහාර උණුසුම්ව තබා ගැනීමේදී සහ සිසිල් කිරීමේදී පවතින නීති රීති උල්ලංඝනය කර තිබූ අතර, පසුගිය මාස 12 තුළ අභ්යන්තර විගණනයක් පවා සිදු කර නොතිබුණි.
පාර්ශවයන්ගේ ප්රතිචාර
ශිෂ්ය සංගමය (UCSA) මෙම සිද්ධිය සම්බන්ධයෙන් වගකීම පිළිගෙන ඇති අතර, ඔවුන්ට දඬුවම් නියම කිරීම දෙසැම්බර් මාසයේදී සිදු කිරීමට නියමිතය. මෙම සංගමය සතියකට ආහාර වේල් 6,000කට වැඩි ප්රමාණයක් පාසල් සඳහා සහ නේවාසිකාගාරවල සිසුන් 500ක් සඳහා සපයන ආයතනයක් බැවින්, ඔවුන්ගේ මෙම ක්රියාව දැඩි දේශීය අවධානයට ලක්ව ඇත.
ආහාර ආරක්ෂාව යනු ශිෂ්ය සුබසාධනයේ මූලිකාංගයක් වන අතර, මෙවැනි නොසැලකිලිමත්කමක් මගින් සිය ගණනක් සිසුන්ගේ ජීවිත අවදානමක හෙළීම පිළිබඳව බලධාරීන් දැඩි විමතිය පළ කරති.
